面团与酥层基础

• 学习原料特性、天然酵母与老面用途，认识丹麦面团的成型手法。

第1至2天的代表产品

• 先练习丹麦酥皮、丹麦唱片和牛角可颂，再学习手撕包、芝士丹麦与号角酥。

第3至5天的延伸品类

• 练习华尔兹、千层雪顶等造型，以及蜜桃风车、草莓丹麦、栗子丹麦和红豆卷等产品。

课程安排

武汉面授小班，白天班，1周参考。具体班期、课时及费用详询。

常见选课问题

一周里每天都有详细安排吗？

正文列出前5天的学习项目，整体周期标为一周。具体上课日期和课时详询。

课程咨询

了解武汉丹麦面包与可颂培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。