胚体与抹面基础

• 认识原料、设备和模具，比较海绵、红茶与戚风胚体。学习奶油霜调色、基础抹面和淋面的配合。

造型与配件

• 练习油画和晕染效果，组合奶酪奶油霜、甜甜圈形装饰与巧克力插件，观察不同造型的配色。

滴落与糖饰收尾

• 认识黑白巧克力淋面、彩色蛋白糖和水晶糖饰，练习用糖饰和基础花嘴完成整件作品。

成品交付

• 了解蛋糕保存运输、拍摄与成本核算，比较外观呈现和售价的考虑因素。

课程安排

武汉面授小班，白天班，3天参考。学习费用2800元（参考），具体班期和课时详询。

常见选课问题

会练习不同的外层装饰吗？

会涉及奶油霜抹面、黑白巧克力淋面、巧克力配件和不同造型的糖饰。

课程咨询

了解武汉滴落蛋糕与糖饰制作培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。