枸杞泡水、山药炖汤、陈皮入菜，这些"既当菜又当药"的东西能走进千家万户，背后其实有一套清晰的国家目录在管。想搞懂哪些药食同源能日常吃、怎样做产品才不踩红线，上交大健康管理(中医食养-药食同源)高级研修班的产业前瞻模块，正是为这类问题准备的。

一、食药物质目录是什么

从古代的"食医"到今天的"食药物质目录"，药食同源的边界一直在随着法规更新而调整。课程会讲清这份目录的来龙去脉、最新动态，让你明白哪些中药材被允许按食品方式使用，哪些仍受严格管控，避免"想当然"地拿药材当普通食品。

二、做药食同源产品，哪些红线不能碰

一款产品要做出来、卖出去，申报路径、健康声称、标签标识都有讲究。课程重点讲法规框架与申报流程，配合健康声称合规实操，帮你建立"先合规、再创新"的观念，从产业端把风险防控做在前面，而不是等出了问题再补救。

三、从研发到市场转化的完整链路

产业模块不止讲法规，还通过案例带你看药食同源大健康产品的研发逻辑、质控要求、制剂开发与市场转化全链条。想入局或已经在做相关产品的从业者，能从这套完整链路里找到自己缺口。

四、课程能帮你看清什么

无论你是从业者还是创业者，搞清楚"能做什么、怎么做才合规"，比单纯掌握几样食材更重要。这套产业与法规课，帮你把政策变成经营判断，把趋势变成产品方向。

常见问题解答

1. 我不是做产品的，学法规部分有用吗?

有用。日常养生也会涉及"哪些能长期吃、哪些别乱用"，了解食药物质目录和健康声称边界，能帮你和家人做更稳妥的判断。

2. 这门课适合已经入局的创业者吗?

适合。产业前瞻模块覆盖从原料、申报、质控到市场转化的全链条，并重点讲风险防控，能帮创业者对项目做一次系统性体检。

3. 报名时间、地点和费用怎么了解?

课程在上海交大校内集中授课，为期3天24课时，费用6800元/人。可拨打400-061-6586，或联系程老师、微信pxbbaoming索取详细招生简章和课表。

了解更多详情，请点击访问：上交大健康管理(中医食养-药食同源)高级研修班课程首页

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。