【学院介绍】
上海交通大学终身教育学院是上海交通大学直属单位,由原继续教育学院和海外教育学院合并而成。
传承交大百卅薪火,学院坚持“立德树人”,依托上海交通大学优势学科,对标国际名校,打造全球创新课程体系。学院紧紧把握新时代高质量发展的硬道理,坚定服务科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略,主动对接国家战略性新兴产业和前沿领域,成立“全球创新研究院”,胸怀“国之大者”,坚持“四个面向”,聚焦产业创新、科技创新、管理创新、设计创新,创设非学历教育4.0模式,突出教育、科技、人才一体统筹推进,构建多学科融合的“综合性、创新型、国际化”的终身教育体系,打造中国特色非学历教育全球创新范式。
秉承“科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力”的战略要求,学院将紧跟学校建设中国特色世界一流大学的步伐,努力为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业而团结奋斗、砥砺前行。
【课程背景】
健康是人民幸福生活的基础,是民族昌盛和国家富强的重要标志。随着《“健康中国2030”规划纲要》深入实施,全民健康管理意识显著提升,中医药文化传承、中医食养、药食同源已成为大健康产业发展的重要方向与社会刚需。
中医食养凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及实践经验,是中国古代科学的瑰宝。药食同源是连接传统养生与现代健康生活的关键载体,体质改善、家庭健康管理、食品保健产业升级等方面发挥着不可替代的作用。
为响应大健康产业高质量发展需求,传承中华优秀传统养生文化,培养具备中医药文化素养、药食同源专业能力、健康管理实践技能及国际视野的复合型人才,上海交通大学终身教育学院依托学校学科优势、优质师资与产学研平台,精心打造健康管理(中医食养-药食同源)高级研修班。
本项目以“文化为根、食养为核、产业为用”,循中医本源夯实体质辨识理论,深耕辨证食疗与慢病调理实操,解读药食同源政策及产品落地路径,全方位夯实学员专业实操能力,拓宽行业发展赛道,赋能个人家庭养护与大健康产业发展。
【项目优势】
(一)专业师资,智慧领航
上海交通大学校内授课,师资由医学院教授、三甲中医院主任医师、大健康产业实战导师组成。学员完成全部课程学习,颁发交大官方非学历教育结业证书,官网可查。
(二)集中学习,高校赋能
为期3天集中系统学习,覆盖文化一 理论一 实操一产业一国际全链条,内容紧凑、重点突出、学以致用,适合在职人士快速提升。
(三)学用结合,资源链接
融入交大学习平台,搭建健康管理、中医药食养产业、康养服务等领域交流圈层,实现知识提升与人脉拓展双重价值。
【招生对象】
健康管理、康养、养老、中医馆、理疗养生机构从业人员
食品、保健品、餐饮、药膳相关企业从业者
营养师、健康管理师、社区健康服务工作者
关注家庭健康、希望系统学习食养知识的社会各界人士
有志于从事中医食养、药食同源行业的创业者与爱好者
| 模块 | 主题 | 课程内容 |
|---|---|---|
| (一)溯本求源—— 中医哲学与体质辨识(筑基) | 中医养生与药食同源核心理论 | 《黄帝内经》中的 “治未病” 智慧与现代健康管理思维 |
| 药食同源的历史源流 —— 从 “食医” 到 “食药物质目录” 的演变 | ||
| 阴阳五行、脏腑功能与 “四气五味” 归经理论的现代阐释 | ||
| 九种体质辨识与评估实操(核心技能) | 中医九种体质(平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿等)的判定标准与特征 | |
| 互动实训:专家带领学员进行一对一望闻问切体质模拟,现场互辨体质 | ||
| (二)因人施膳—— 慢病调理与精准食养(实战) | 体质与食材的精准匹配(药食同源话食疗) | 不同体质的 “食养禁忌” 与 “专属食材库” 构建(补气、补血、滋阴、温阳食材深度解析) |
| 二十四节气与四季流转中的食养策略 | ||
| 亚健康状态(失眠、疲劳、便秘)的食养干预方案设计 | ||
| 常见慢性病的药食同源辅助调理 | “三高”(高血压、高血糖、高血脂)及痛风的辨证食养方案 | |
| 药食同源在脾胃养护与免疫调节中的作用机制 | ||
| (三)产业前瞻与实践转化(落地) | 国家药食同源政策解读与法规框架 | 政策解读:国家食药物质目录最新动态、食疗类产品申报流程、法规红线、健康声称合规实操与产业端风险防控 |
| 药食同源产品研发与产业趋势 | 产业前沿:药食同源大健康产品的研发逻辑 | |
| 创新分享:药食同源产品质控,制剂开发,市场转化全链条实操案例解析 |
【拟邀师资】
陈晓云 老师
医学博士,研究生导师。上海中医药大学附属龙华医院风湿科主任医师,现任上海中西医结合学会风湿病专业委员会委员,中华中医药学会免疫学分会委员,世中联医学伦理审查委员会理事,世界中联骨质疏松专委会常务理事。第五批全国名老中医继承人。美国匹兹堡大学访问学者。
任大伟老师正高级工程师(生物与医药)、三级教授。国务院政府特殊津贴专家,上海市优秀学科带头人。上海市生物医药科技产业促进中心高级专家,民建上海市委生物医药专委会副主任,上海市生物医药中试孵化专业技术平台主任,上海脂肪乳剂工程技术中心主任,上海市浦东新区生物产业行业协会副会长,上海合成生物学创新中心理事。上海交通大学药学院、上海中医药大学中药学院研究生导师。
张挺老师
教授,医学博士,硕士研究生导师。上海中医药大学中基教研室主任。上海市曙光医院特需门诊部特约专家、主任医师。曾获上海市育才奖,上海中医药大学金牌教师,我心目中的好老师等称号。
李深广老师
主任医师,全国基层名老中医药专家,上海市闵行区中西医结合医院治未病科科主任,国医大师沈宝藩先生弟子,国家级非遗“中医诊疗法-古本易筋经十二势导引法”上海市闵行区中西医结合医院传承基地负责人,首届“可爱的闵卫人-闵行好医生”,上海市校外教育项目课程指南“中医药文化”项目修订组成员,上海市闵行区健康科普专家。
【教学管理】
(一)教学安排:学制三天,集中授课,共计24课时(二)授课地点:上海交通大学校内指定教室
(三)管理服务:配备专职班主任,统一教学管理
【研修证书】
学员完成全部课程学习,将获得由上海交通大学颁发的上海交通
大学非学历教育结业证书。
【研修费用】
人民币6800元/人(含师资费、场地费、讲义费、教学管理费等。交通、食宿,移动课堂、研学参访等活动费用另计。)
【报名时间、地点】
报名时间:2026年9月
报名地点:上海交通大学终身教育学院主楼621室


