生豆与烘焙原理

• 认识生豆与烘焙的基本关系，从感官基础理解烘焙中的物理与化学变化。

设备、曲线与杯测

• 练习使用烘焙设备并记录曲线，结合杯测对照风味与烘焙效果。

工作规划与效率

• 了解烘焙区域如何分工，讨论生产效率和设备投入时需要核对的条件。

课程安排

授课方式参考为面授，班型参考为小班。课程安排为白天班参考，4天参考，学习费用8800元（培训费参考）。

常见选课问题

需要已有烘焙经验吗？

课程按中级方向设计，涉及曲线实操和烘焙结果评估，可先确认入班所需基础。

课程咨询

了解南京咖啡生豆评估与烘焙曲线进阶培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。