设备、工具与原料基础

• 认识烘焙常用设备、工具和原材料，了解它们在不同制作环节的作用。
• 结合专业工艺学习，从原料准备出发梳理蛋糕、面包和酥点的制作路径。

多品类烘焙

• 结合常温蛋糕、常规面包和酥点练习，理解不同成品的造型、质地与制作重点。
• 把法式甜点、饮品和裱花作为拓展方向，比较各品类在出品与呈现中的分工。

产品定位与开店规划

• 围绕实体店或私房工作室需求，了解产品定位、定价思路，以及原料和设备采购需要考虑的事项。
• 用已有烘焙练习梳理产品组合，思考不同经营场景需要准备的品类。

适合的学习需求

适合零基础、希望系统了解多个烘焙品类并接触开店准备的人。

课程安排

可参考面授小班、白天班及10周周期。具体班期、课时分配、练习品类与费用详询。

常见选课问题

没有烘焙经验，可以先从哪些内容开始？

可先认识设备、工具和原料，再进入常温蛋糕、常规面包与酥点等制作方向，之后按学习安排了解甜点、饮品与装饰。

课程咨询

了解西安十周烘焙综合与开店规划培训班，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。