蛋糕与面包制作

• 认识蛋糕与面包各自的产品特点，结合练习比较成品的组织、形态和口感。
• 学习如何把原料、准备和成品检查串起来，整理适合重复练习的制作记录。

酥点与西点基础

• 把酥点作为独立产品方向学习，结合成品辨认层次、形态和质地。
• 结合西点原理比较不同品类的制作重点。

裱花与成品呈现

• 练习从蛋糕主体衔接到裱花装饰，双休10天方案明确包含奶油裱花。
• 根据成品用途和造型需求，整理不同类型西点的呈现思路。

适合的学习需求

适合想系统接触多个烘焙品类的爱好者，以及想把日常烘焙和蛋糕装饰放在一起练习的人。

课程安排

可参考面授小班、白天班。可咨询6周综合方案与双休10天方案，另有双休课程的周期需单独确认。具体上课日、总课时与费用详询。

常见选课问题

只想在双休日练习，能了解哪些安排？

可以咨询双休方向。其中一个方案标示10天，另一个双休方案的周期、每周上课日和总课时需要分别确认。

课程咨询

了解西安西点与私房烘焙综合培训班，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。