调味与前期整理方向

• 烧鸡腌料的制作学习。
• 脆皮水的制作学习。
• 鸡类选材、清洗与腌制。

成品制作学习方向

• 烫皮、皮水处理及风干等课程主题。
• 烧鸡成品制作。
• 成品刀工与摆盘。

学习安排

深圳面授、小班，3—5天全日制方案及白天班参考，可咨询随到随学安排；具体班期、每日课表、总课时及费用详询。

常见选课问题

烧鸡课是否包含腌料和脆皮水？

包含这两类调味与处理内容，也学习原料整理、成品制作及刀工摆盘。

课程咨询

了解深圳烧鸡系列培训课程，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。