课程定位

酒店筹建时，工程进度、采购安装、员工培训和预订开放常由不同岗位负责。如果只在最后几周核对进度，客房交付晚一天就可能牵动培训、试营业和对外销售。本课从投资筹划和开业筹备两个阶段入手，适合正在筹建新店、负责改造升级或即将接手运营的人员。学员可带着真实的项目问题，学习怎样把关键假设、岗位职责和依赖节点对齐。

课程内容与学习重点

从定位与可行性看清哪些假设需要验证

可从客群、产品定位、建设预算和预计投运条件几个方面整理资料，区分已经掌握的事实、暂用估计和必须补齐的信息。以一处新选址为例，周边客源的日常需求、改造条件和运营配置分别要由不同岗位核实。将影响较大的假设标出，能帮助团队决定先补证据还是先推进下一步。

练习可以从一页可行性核对表开始，分别列出项目意图、实际条件、最大不确定因素和确认办法。即使没有精确预算，也能先讨论哪个缺项会影响是否立项或延后。

把设计、施工和未来运营放进同一张图

酒店筹建中，设计要求和运营使用需要及时相互确认。例如某层客房已经开始装修，运营方才发现布草更换的动线不便。可以将设计、工程、采购和运营的参与时点放到一张表上，找出哪些关键决定应在施工前得到确认。

针对变更或延误，可练习记录原因、影响的后续节点、处理人和复查时间。比较工程完工、物资安装、设备验收和运营可用等不同状态，有助于定义交付条件，也便于运营负责人提前进入准备。

从试营业倒推人员、物资和对外安排

以计划试营业日期作为倒排起点，梳理人员到岗、岗位演练、供应到位、预订测试和服务流程检查各要满足什么条件。可以将并行事项和必须顺序完成的任务分开，再标注需要共同签字确认的节点。

遇到延期时，可以用一份风险记录判断哪些任务可独立推进，哪些要等待交付结果。准备复盘可把事项写成完成标准、责任人、计划日期和最后复核日期，便于筹建与运营团队在同一份材料上更新。

适合人群

适合酒店项目投资与管理人员、筹建负责人、工程与采购协调人员，以及将接手新店的运营负责人。可准备一张脱敏的项目时间表或筹开问题清单，标出最担心延迟的两个节点。

开课与报名咨询

本专题的当前开课日期、地点、学习费用、课时和参加方式请通过报名咨询详询。带项目材料时可先删去地点、金额和供应商等敏感信息。

还在选址，可先学哪些部分？可先关注定位假设、可行性资料及筹建团队分工，带一个未解决的选址判断，梳理下一步要核实的信息。

已经装修到一半，来得及用吗？可以从剩余施工、设备验收和运营接手几个节点入手，找出最可能影响开业的前后依赖。

温馨提示：课程内容为拟定，具体实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。