课程定位

一家门店服务稳定，开到第三家后，投诉、损耗和人员流动却同时上升。老店做得好的动作原先依赖店长经验，新店没有统一的执行标准，也缺少可以带人的管理人员。门店标准化运营与店长梯队建设围绕客户体验、标准化运营和人才复制展开，适合希望在扩张之前先弄清哪些经验可以整理、哪些条件必须因店调整的经营团队。

课程内容与学习重点

来源简章把客户体验、运营标准与人才发展列为方向。下面的例子用于讨论如何落到实际门店。

从服务体验梳理门店关键动作

选择顾客预约、进店、服务与售后几个环节，记录顾客能感受到的变化、需要协作的岗位和常见的异常。以高峰排队为例，可核对顾客等候、服务完成和交接记录，判断问题出在人员安排、信息提醒还是现场流程。先确定哪些动作直接影响服务质量，再将其整理为可观察的岗位要求。

用小范围试点检查标准是否可执行

标准可同时写出任务开始条件、岗位责任、处理时限和例外情况。例如遇到预约临时取消，说明由哪个岗位更新记录、何时通知后续人员、如何确认客户已收到信息。让一家老店和一家新店先对照执行，用顾客反馈和实际服务记录检查标准在不同门店是否需要调整。

按任务设计店长培养与交接检查

可以从排班、服务反馈、人员辅导和经营例会等日常任务梳理店长能力。为候选人安排可观察的工作，例如主持一次班次复盘或处理一项客户异常，并记录能否清楚说明责任和跟进结果。用一页检查表对照标准执行、待提升任务和下一次辅导时间，方便管理团队持续观察。

适合人群

适合餐饮、零售、酒店及其他服务行业的经营者、区域经理、门店运营和培训管理人员。可准备一条脱敏的客户服务流程，列出新老门店做法差异、希望统一的环节和店长当前最难承担的职责。

多店经营还可以选择一种常见客户反馈作跨店对照，比较不同店的发现、处理、交接和回访过程。整理差异时注明哪些条件来自店型和客流，哪些需要通过更清楚的标准解决。用这张对照表作为课后讨论材料，可帮助团队分清统一规则与本地调整。

开课与报名咨询

该专题的具体开课时间、地点、学习时长、费用及报名方式详询。

目前只有一家店，可以先学吗？可先梳理关键服务动作，记录哪些职责目前依赖负责人个人经验，为培养后备人员做准备。

想减少各店服务差异，带什么资料？可准备两家门店的脱敏流程与一组典型反馈，标明场景、处理岗位和顾客关心的问题。

温馨提示：课程内容为拟定，具体实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。