戚风胚与奶油基础

• 认识材料、烤箱及抹刀、刮片等工具，学习戚风蛋糕胚和奶油打发，比较淡奶油和植物奶油。
• 练习圆形、心形、方形、加高及双层蛋糕的抹面，尝试渐变、侧面纹路和年轮效果。

配色、花边和装饰

• 学习三原色、色环及主题配色，在奶油花边、写字、手绘、转印、滴落和图案填充中练习不同装饰手法。
• 比较双层组合、蛋糕支撑、淋面及立体塑形，结合生日或其他主题练习整款搭配及甜品台呈现。

课程安排

参考面授小班，约30天，白天班，09:30—12:00、13:30—17:00。学习费用：详询。

常见选课问题

会练不同形状的蛋糕抹面吗？

会。课程涉及圆形、方形、心形和加高蛋糕，另有双层组合与装饰练习。

课程咨询

了解深圳生日蛋糕裱花与造型培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。