翻糖基础与裹覆

• 认识翻糖材料、干佩斯和常用工具，练习配色、糖皮裹覆以及贴片和小配件的装饰。

英式糖花与立体糖塑

• 以玫瑰、山茶、康乃馨、马蹄莲、牡丹、百合和蝴蝶兰等为例，练习花瓣、花芯及枝叶造型，了解糖花存放的注意事项。
• 从动物、卡通人物、手提包和汽车练起，再学习人物比例、人体关节和仿真人偶的捏塑。

异形蛋糕与成品组合

• 练习包袋和人物主题的异形翻糖蛋糕，另安排重油蛋糕胚、黄油曲奇及糖霜饼干。
• 学习牛奶皮和糖皮的覆面，完成一至两层蛋糕的支撑、装饰件布置与整体组装。

课程安排

参考面授一对一，30天，全日制，09:00—12:00、13:30—17:30。学习费用：8888元（参考）。

常见选课问题

课程只教糖花造型吗？

除了英式糖花，还有人物与物件糖塑、异形蛋糕和整件翻糖蛋糕的组合练习。

课程咨询

了解深圳翻糖蛋糕与糖花糖塑培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。