咖啡基础与设备

认识咖啡原料、咖啡机、磨豆机和常用器具。练习意式浓缩的萃取、奶泡与牛奶咖啡制作，并学习设备清洁与维护。

不同冲煮方式与拉花

用美式、拿铁和卡布奇诺比较配比和出品。练习奶泡状态判断、爱心与树叶等拉花图形，了解手冲、法压壶与滴滤。

进阶风味判断与吧台工作

认识虹吸壶、摩卡壶的冲煮原理，练习杯测、生豆品种及瑕疵豆识别。结合经典花式咖啡了解吧台流程、设备保养与基础经营测算。

课程安排

白天班参考，课时与具体班期详询。费用与当前班次请在咨询时确认。

课程咨询

了解杭州咖啡萃取、拉花与吧台实训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。