课程简介
课程名称：餐饮运营管理网课
培训机构：北京智通汇博酒店管理培训中心
培训对象：餐饮店长/经理、管理层
培训费用：1080元
培训重点
- 如何做好餐厅定位和筹备？
- 如何深度管控餐饮成本？
- 怎样提升员工团聚力与执行力？
- 优质服务的具体要求和技巧是怎样的？
- 有哪些实用落地的酒水增销技巧？
- 怎样提升婚宴销售业绩？
- 怎样创新经营，提升回头客？
- 怎样优化后厨管理……
培训大纲（九大版块）
第一版块：餐饮发展定位与投资筹开管理
市场竞争与发展分析、品牌定位、产品定位、投资分析、筹开管理
第二版块：经理人基本管理技巧
如何开会、计划管理、如何检查、如何培训、管理节奏、日常管理
第三版块：餐饮多维度创新经营
餐饮经营方式变革与内容创新、如何玩转及应对"降维打击"、多维度应对市场变化
第四版块：现代厨政管理
菜品管理、运营管理、设备安全、厨房生产、成本控制
第五版块：现代餐饮精准营销
准营销认知、市场现状与消费趋势变化、数据收集与分析、精准营销应用
第六版块：餐饮营销实战攻略——酒水营销
酒水增销目的与价值、酒水增销十八计（FAB法、封闭式问法、敬酒法等）
第七版块：餐饮创新服务实操攻略
深耕服务增值文化、构建高效质管体系、餐饮"新""心"服务策略与实操技巧
第八版块：餐饮婚宴谈单增销技巧
婚宴谈单增销重要意义、前期沟通技巧、谈单接待注意事项、增销具体落地办法
第九版块：酒店三点式增销成交策略
营销的本质就是找痛点、消费者真正痛点的挖掘、顾客痛点应对11大落地方法
增值服务
远程一对一咨询辅导：尊享45分钟远程一对一咨询辅导特权，与精英讲师深度交流
赠送精美PPT课件：为转训员工提供便捷
赠送海量实用运营管理资料包：涵盖服务流程、管理制度、成本控制、应急预案等
线上考证
远程考取《餐饮职业经理》证书，颁证机构为商业饮食服务业发展中心（隶属国务院国有资产监督管理委员会的中央事业单位），证书编号唯一，可官网查询。
报名咨询
微信咨询：pxbbaoming（程老师）
