邢颖（原全聚德董事长）在北大餐饮研修班讲什么？

"邢颖（原全聚德董事长）在北大餐饮研修班讲什么？"本文把邢颖老师的背景和可能的授课方向梳理清楚。

邢颖的真实身份：世界中餐业联合会会长

邢颖，世界中餐业联合会会长，原全聚德集团董事长——这一身份意味着她既有掌舵知名老字号餐饮企业的实战经验，也有站在行业协会层面观察整个中餐产业发展趋势的视角。

从全聚德的经营经历看她可能带来的启发

全聚德作为国内知名的老字号餐饮品牌，在品牌传承与创新平衡、连锁化管理等方面积累了丰富的实践经验——邢颖作为原董事长，其分享很可能会围绕老字号品牌如何在保持传统的同时适应新时代消费需求这一核心命题展开。

世界中餐业联合会会长身份带来的行业视野

作为行业协会负责人，邢颖的视角通常不局限于单一企业，而是能够站在整个中餐产业的高度，观察政策导向、国际化布局等更宏观的议题——这与课程模块一中「全球视野下的餐饮出海顶层战略布局」这一专题也存在天然的呼应关系。

这类师资的价值：真实经历远胜理论推演

邢颖这样有过大型连锁餐饮企业实际管理经验的师资，其分享往往夹杂着真实的经营案例和踩过的坑——对于同样身处餐饮行业决策位置的学员而言，这种基于真实经历的分享，通常比纯理论讲授更具参考价值。

对志在打造老字号或百年品牌的学员格外有价值

并非所有企业家都追求快速扩张，也有相当一部分学员更关注品牌能否穿越周期、长期传承——邢颖在全聚德这样具备百年历史的品牌中的管理经验，对这类希望把品牌做成"百年老店"而非追求短期规模数字的学员，参考价值会格外突出。

具体的授课主题和时长，建议详细咨询

具体邢颖老师的授课主题、时长安排和是否每期都会出席，建议致电4000616586向程老师详细咨询确认。

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