《酒店高层管理研修班》

在全球酒店业面临着一个人才与技术的变革，整个行业普遍处于需要重新布局状态，一方面是酒店之间的激烈竞争、OTA新媒体的压力，另一方面是来自于快速发展之际，许多酒店普遍出现人才资源短缺、从业者水平偏低、培训针对性不强等一些现实问题。

创新时代，酒店行业该何去何从？萨维尔国际商学院＆珠海市旅游饭店行业协会对《酒店高层管理研修班》，进行了课程全面升级（v8.0），依然保持滚动式开班。旨在通过严谨、前沿、实战性强的课程，提高酒店主要经营管理者的经营管理系统实战能力及创新能力，在这变革之年，为酒店业的发展作出应有的贡献。

【课程特色】

1、提供系统酒店运营的概念：1天7课时学习运营精髓（第一重学习）

2、线上的视频平台加深认知：萨维尔专属线上学习平台辅助（第二重辅助）。

3、全天候远程咨询解决难题：2名资深专家随时接受咨询（第三重保障）。

【课程目标】

1.掌握如何投资酒店，满足五个核心指标，降低投资风险。

2.满足设计院“作品”与经营者的产品需求。

3.全过程从15个方面监控工程筹建751项工作。

4.全面了解从20个方面开展1015项的开业筹备工作。

5.宏观上掌握开业后从10个方面开展1500项工作。

6.运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透最大化，同时，设立多重盈利模式。

7.快速达成自我修炼提升，充分掌握实战管理新模式，促进企业发展。

8.通过招商和融资降低酒店投资及营运风险。

【适配人群】

酒店投资方/-酒店业主代表/-酒店总经理/-酒店部门总监/负责人及以上

【授课形式】

内容讲述、案例分析、游戏互动、讨论点评、情景演练、多媒体、实地交流考察等

【课程大纲】

第一课：酒店全流程操盘（闯五关，破六局）

一站式从宏观上吃透酒店从前期规划到长期经营全链路

（1）精准定位：找准赛道，奠定酒店核心竞争力

（2）空间设计：打造高颜值美学体验空间

（3）项目工程：全周期把控酒店工程落地管理

（4）招商融资：科学布局，规避投融资各类风险

（5）开业筹备：统筹规划，保障酒店顺利启幕

（6）经营管理：精细化运维，实现酒店稳定盈利

第二课：零障碍营销：打通获客增收全链路

彻底破解酒店营销难题，客流与收益双增长

（1）客群画像：精准锁定核心目标客户

（2）需求挖掘：读懂客户选择酒店的核心动因

（3）渠道布局：梳理客源渠道，拓宽引流入口

（4）品牌推广：多维玩法，让酒店口碑出圈

（5）长效锁客：打造复购体系，实现客流常态化

（6）收益管理：科学定价，最大化单房收益

（7）盈利升级：搭建多元变现商业模式

（8）行业忠告：避开经营路上的隐形陷阱

第三课：中高层领导力：打造高效管理团队

提升个人能力，强化团队协同，做实战型管理者

（1）角色重塑：明晰酒店管理者定位与核心职责

（2）多维协同：向上汇报、平级协作、向下赋能

（3）闭环管理：目标落地、过程管控、结果复盘

（4）服务领导力：以客户为中心，铸就金牌口碑

（5）风险把控：筑牢安全防线，守住经营底线

（6）工具赋能：活用管理工具，提升团队协作效率

（7）格局进阶：持续成长，成为高阶酒店管理者

第四课：卓越服务体系：打造标杆式酒店服务

告别无证上岗，系统化练就专业服务团队

（1）深度解读：重新认知酒店服务的核心价值

（2）能力进阶：从普通员工到服务大师的蜕变

（3）素养修炼：塑造服务人员职业形象与修养

（4）客诉处理：实战技巧，巧妙化解各类客诉

（5）高端服务：英式管家服务落地应用

（6）体系搭建：搭建标准化、可落地的服务体系

第五课：星级客房精细化运营：房务管理实战秘籍

拆解星级酒店客房运营核心玩法

（1）认知升级：读懂客房精细化管理核心逻辑

（2）人力精管：组织架构、岗位职责与人员管控

（3）品控标准：客房清洁卫生标准化与质检体系

（4）服务升级：常规服务优化 + VIP 专属尊享服务

（5）成本管控：能耗、物资全维度节流增效

（6）安全运维：客房安全管理与工程维护风控

（7）口碑运维：客诉、差评高效应对技巧

（8）长效运营：制度落地 + 数据复盘，实现稳步发展

第六课：星级餐饮破局：餐饮板块盈利突围实战

解锁酒店餐饮从管理到增收破局思路

（1）整体认知：全面了解酒店餐饮部门架构与职能

（2）精准定位：找准餐饮板块发展方向与市场定位

（3）日常管控：餐饮一线高效管理实操技巧

（4）破局策略：破解经营难题，实现业绩突围

（5）后厨管理：厨房生产流程与标准化管控

（6）营销拓客：餐饮专属市场营销打法

第七课：酒店人力资源管理宝典：管人育人全方案

酒店人力全模块实战解法，激活团队活力

（1）顶层规划：人力规划与组织架构搭建

（2）人才选拔：招聘配置，精准吸纳优质人才

（3）培训体系：新员工入职 + 在岗能力提升培训

（4）绩效管控：科学绩效考核，激发员工动力

（5）员工保障：薪酬福利设计与员工关系维护

（6）团队激活：多元激励方式，打造凝聚力团队

（7）合规风控：规避人力用工法律风险

（8）人才储备：搭建人才梯队，完善晋升通道

第八课：酒店财务精细化管控：精打细算稳经营

吃透酒店财务逻辑，把控资金与成本命脉

（1）行业认知：高星酒店财务定位与行业特点

（2）营收管控：全流程梳理营收管理体系

（3）费用管理：规范日常费用与报销流程

（4）物资管控：采购、库存、仓储财务监管

（5）风险防范：严守财务合规底线，规避资金风险

（6）预算管理：全维度推行酒店预算化运营

（7）成本辩证：避开误区，拒绝过度控本拖累经营

【日程安排】

十一月班时间：2026年11月12-15日

上课地点：珠海度假村酒店

【收费标准】

1.全程两期联报：13800 元 / 人

包含 4 天线下研修班 + 1 天导师上门到店专属内训全套课程

2.单报第一期：6900 元 / 人

仅 4 天线下研修班

3.单独定制第二期上门内训：8000-12000 元 / 天

不限参训人数，按天计费

费用说明

以上所有课程费用不含食宿费用，可支持四星及以上酒店客房置换抵扣课程费用

导师上门到店开展现场内训期间，往返交通、食宿相关费用均由参训方承担

【服务保障】

1.本班满 20 名新学员正式开班，萨维尔国际商学院有权因报名人数不足，作出延期开班或取消开班安排。

2.若确定延期开班，我院将在开课 7 日前统一通知学员，每位学员免费赠送价值 6900 元的“酒店高层管理一对一咨询顾问服务”8 节。

3.若班次取消开班，学员可自主转报其他课程或申请退费；选择退费学员可享受学费全额退还，同时赠送价值 618 元的线上学习平台年度 SVIP 会员，平台所有课程免费畅学。

4.课程结束后统一进行满意度测评：评分低于 60 分全额退费；70 分享学费七折；80 分享学费八折。

【支付方式】

支持微信、支付宝、企业对公转账，付款后即刻建档锁课，匹配专属晋升导师，全程无隐形消费、无二次收费，权益清晰、正规可查。

对公账号信息：

名 称：广东萨维尔特雷弗教育培训有限公司

银 行 ：中国工商银行恩平市支行

账号：2012009009324831574

【专属结业权益】

老学员终身免费复训，免收培训费用

课程期间安排两场行业实地参访与交流研学活动

免费赠送全套课程课件 PPT，搭配 海量酒店管理学习工具包

尊享英国萨维尔酒店集团信息化系统及行业联盟平台优质资源

优先入驻萨维尔酒店集团高端人才储备库，坐拥优质就业与行业人脉机遇

老学员推荐本单位新人报名入学，即可尊享商学院合伙人专属礼遇

因故无法按时参训，提前一周报备即可顺延至下期免费补课

正式纳入商学院校友圈层，结识往届行业精英，实时掌握前沿行业资讯

优先受邀参与总部主办行业峰会、专业实战沙龙，特邀业内资深专家现场问诊解惑，直击经营实操难题

学员企业在校学习期间，达成合作条件并与商学院关联企业达成合作，已缴培训费可由萨维尔集团全额返还或直接抵扣相关费用

【专属讲师介绍】

本课程讲师均为拥有15年以上酒店全板块实战经验的资深高管与专职培训师，深耕酒店运营、管理、培训领域，精通前厅、客房、餐饮、人力、财务、营销全模块实操。熟悉证书考核考点与答题技巧，擅长结合真实案例、情景演练开展一对一教学，兼顾能力提升与备考辅导，帮助学员高效提升、顺利取证。

以下为本学习班授课导师，正式开课将依据学员学习诉求及上课时间，精准适配对应讲师。

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