烩饭与小食

• 了解烩、焗、炒等饭类制作方式，结合东南亚和西班牙风味小食比较做法。

扒类、酱汁和汤品

• 认识牛肉部位及不同肉质，了解扒类初加工、腌制与烹调，搭配常用酱汁和汤品。

意面、快餐与节日菜

• 比较意面的炒、烩、配，结合三明治、披萨和节日菜练习多类餐点出品。

课程安排

授课方式参考为面授+网校，班型参考为小班。课程安排为白天班参考，学习费用3580元（参考）。

常见选课问题

除了牛排还会涉及哪些内容？

课纲还列有酱汁、汤品、意面、烩饭及快餐等方向，具体班期和周期详询。

课程咨询

了解杭州西餐扒类、酱汁与意面制作培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。