面包与冷制西点

以欧式面包和慕斯为两种不同的练习方向。对照课程示范，观察面包类与慕斯类在质地、外形和成品处理上的区别。

蛋糕与伴手礼品类

了解流行蛋糕和便于分装的小份西点。选择品类时，可以比较自己的学习目的偏向面包、整模蛋糕，还是小份成品的造型与呈现。

现场实操

课堂采用现场示范和学员动手练习。可在不同品类中比较操作难点和成品效果，安排复练；具体练习品种和材料费用请结合班次咨询。

课程安排

白天班（参考），具体班期与课时详询。学习费用详询，实际班次请咨询。

课程咨询

了解广州西点烘焙与面包蛋糕实训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。