职业与食材基础

• 职业道德、礼仪规范及面试沟通相关内容。
• 调料和食材的认识、营养成分及搭配应用。

厨房基础与配餐练习

• 刀工、切配以及油温、水温等烹调基础知识。
• 菜品烹调、制作与品尝练习，包含10道菜和2款汤的练习方案参考。
• 通过菜品练习理解配餐与制作之间的关系。

不同阶段的膳食主题

课程涉及备孕期、孕期及产后膳食搭配，也包含0—6岁儿童饮食与1—6岁辅食等主题。具体学习范围可结合自己的家庭配餐或服务需求咨询。

课程安排与费用

面授、小班循环授课作为方案参考。全日制及上午9:30—12:00、下午14:00—17:30为时段参考；实际班期和学习周期详询。

参考原价1580元/人，列明包含培训、教材、讲义及评定考试费；当前收费、适用班次与包含项目详询。

常见选课问题

课程只学习月子餐吗？

学习方向还包括食材与调料、营养搭配、厨房基础及不同阶段的家庭膳食主题，具体侧重可结合需求咨询。

课程咨询

了解北京营养与配餐培训班，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。