茶道文化品鉴课程特色与背景

课程收益：

■ 通过培训使学员了解茶文化与常识，提升个人品味、魅力；

■ 通过培训使学员感受茶文化带给人的清新、谧静、舒适的感觉；

课程大纲

课程大纲

第一讲：茶文化欣赏

一、茶道的含义

1．喝茶、品茶、茶艺与最高境界——茶道

1）喝茶：将茶当饮料解渴。

2）品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。

3）茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

2．最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受

第二讲：饮茶的基本礼仪

一、饮茶方法

1．茶具要清洁

2．茶水要适量

3．端茶要得法

4．添茶要及时

二、喝茶流程礼仪

1．喝茶前

2．喝茶中

3．喝茶礼仪要点

1）以茶代礼的风俗

2）品茗着装很重要

3）敬茶要注意

4）男女订婚的茶文化

第三讲：茶道与佛教

一、茶的“意境”

1．禅茶一味

2．其二曰"静"

3．其三曰"凡"

4．佛教对茶道发展的贡献

5．茶联四幅

二、“凡人茶道”

1．水与茶的比例

2．泡茶的水温

3．浸泡的时间长短

4．杯子的用法

第四讲：茶与健康

一、知茶

1．茶的种类、功能、鉴别

2．不同种类的茶适宜的人群

二、茶与健康

1．茶与癌症

2．茶与减肥

3．茶与养生