刀工、汤品与沙司

练习切配蔬菜和肉类，比较奶油汤、蔬菜汤等汤品，并学习常用沙司的调制。

开胃菜、三明治与主菜

练习制作色拉和不同组合的三明治，并围绕意面、焗饭及牛排等主菜熟悉烹调。

其他菜式的实操

结合披萨、小食及东南亚料理安排练习，比较不同菜式的准备和出品步骤。

课程安排

授课方式参考为面授，班型参考为小班。课程安排为白天班参考，9:00–12:00、14:00–16:30，7个月，1080学时，学习费用详询。

课程咨询

了解郑州西餐刀工酱汁与主菜实操培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。