选课说明：本页介绍课程学习方向；实际承办机构及可报名班次需另行确认，具体安排请咨询。
围绕常温蛋糕、面包、塔派、慕斯和裱花展开长期实训，最后把单品组织为甜品展台。
烤制与冷加工甜点
练习蛋糕、饼干、可颂和软欧包，并比较塔派、泡芙及慕斯的制作步骤。
抹面、裱花与翻糖
从蛋糕底胚与抹面开始练习花边和花卉，逐步接触翻糖、姜饼及巧克力装饰。
展台与配套实训
按阶段整理单品和展台布置，并结合课纲中的西餐、咖啡和调酒模块认识不同出品方向。
课程安排
授课方式参考为面授，班型参考为小班。课程安排为白天班参考，2学年，1800学时，学习费用详询。
课程咨询
了解郑州两学年西点烘焙与甜品展台培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。
温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。
课程咨询：400-061-6586，咨询微信：pxbbaoming。
