种面与备货

• 了解种面制作流程，观察面团如何准备及冷藏，为后续制作安排备货。

整形和分日品项

• 结合连续几天的不同日式面包品项，练习整形及半成品储存。

丹麦面包开酥演示

• 了解开酥的操作要点，观看示范并参与课堂互动。

课程安排

授课方式参考为面授，班型参考为小班。课程安排为白天班参考，4天，学习费用详询。

常见选课问题

丹麦面包也是主要实操内容吗？

主要练习日式面包。丹麦开酥安排在末日下午，以示范为主。

课程咨询

了解苏州日式面包种面、整形与冷藏培训，可向新中华学习网说明学习基础、意向方向和方便上课的时间，或拨打 400-061-6586 咨询课程安排与费用。

温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。