一、为什么是康养设计？未来十年最确定的刚需

截至2025年底，中国60岁及以上老人已超过3.2亿，约占总人口的23%，几乎每5个人中就有1位老人。老人数量以每年新增1000万的数量持续增长，预计到2035年，60岁以上人口将突破4亿。

上一代老人往往有多个子女共同分担照护压力；而未来，一对夫妻可能要同时面对4位老人，甚至还要照顾下一代。子女少、工作忙、距离远，已经让传统家庭养老越来越难以支撑。未来10年，最确定的刚需之一就是养老。

中国正在从"子女养老"走向"系统养老"：居家养老需要适老化改造与智能守护；社区养老需要养老服务入口与日常照护支持；机构养老需要专业康养空间与医养结合能力；失能老人需要长期照护体系与持续服务保障。

国家已经把银发经济明确作为重要发展方向。国务院办公厅《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》提出，银发经济涉及面广、产业链长、业态多元、潜力巨大。"十五五"时期将支持养老机构设备更新，改造提升2000个公办养老机构，力争将养老机构护理型床位占比提高到73%以上。

银发康养不是小众赛道，而是正在进入每个家庭的长期刚需。但是真正懂适老化的专业设计师严重短缺。

二、课程核心：三主线穿透康养设计全链路

课程采用"实战考察 + 系统课程"双轨教学模式，突破传统课堂界限。三天行程均由王晨老师现场从"运营驱动设计"的商业逻辑，解析项目的规划逻辑、空间布局、服务动线与用户体验，让你快速看懂高端养老社区与社区银发项目怎么赚钱。

第一天（上海 · 现场课 9:00-17:00）——上海标杆养老社区考察

• 考察1-太平梧桐人家康养社区：大型CCRC（持续照料退休社区）代表，"40亿资本旗舰盘"。看顶级资本如何通过设计把养老做成"印钞机"，学习大项目的资本运作逻辑，让你具备接几亿级大盘的底气。
• 考察2-太保静安国际康养社区：城市核心区医康养项目样本，拆解存量改造、护理单元、医康养结合与社区服务延展。
• 考察3-红日咏华养老公寓：文化型品质养老项目样本，理解城市记忆、情绪价值与适老空间如何提升品牌辨识度。
• 中国养老项目发展概论

第二天（上海 · 案例课 10:30-17:00）——系统课程与案例拆解

• 老龄群体的行为解码与设计策略（导师王焱）：解析"新老人"的认知特征与行为差异，教你从医学与心理学视角出发，做"懂人"的有效设计。
• 案例模块一/二/三：太平梧桐人家、京东方智慧康养、太保杭州、太保大理、太保武汉、南京吾悦广场、珠海香洲和园、泰康锦绣府、太保静安、红日咏华等10个真实项目，从设计逻辑到运营策略完整拆解。

第三天（宁波 · 现场课 9:00-17:00）——宁波网红银发项目考察

• 考察1-东柳街道月季社区居家养老服务站：社区养老与银发经济的融合模型。
• 考察2-柳点爱面馆茶馆：全龄共享复合餐饮空间，看"面馆+茶馆+咖啡馆+零售+公益工坊"的复合业态如何打造自我造血的社区银发经济模型。
• 考察3-花开堇粲智慧餐厅：被称为"很会赚钱"的社区食堂，把"一顿饭"做成银发经济社区入口。
• 社区类银发项目 / 居家适老改造板块 + 结业典礼

三、上海标杆养老社区考察：王晨老师作品现场拆解

1. 太平梧桐人家——40亿资本旗舰盘

上海太平梧桐人家康养社区，选址上海浦江东岸，由中国太平保险集团斥资40亿元打造，是上海地区的大型旗舰养老社区。以上海市树梧桐命名，撷取"凤栖梧桐"，寓意人生有所历经后的美好归宿。梧桐人家以 Home（家）、Hotel（酒店）、Health & Hospital（健康医疗）、Happiness（幸福）、Holiday（旅行）5H 为服务理念，致力为长者带来自信、温暖、充实、愉悦的乐龄生活。

自2019年投入运营以来，其"安新家"的理念和高品质的综合服务，使其入住率持续走高，已成为业内公认的"常青树"项目，目前享有超高的人气与欢迎度，是众多家庭选择高品质养老生活的首选目的地。

它凭借"活力生活、专业照护、康复医疗"三位一体的业态布局，以及近90项贴心服务和40余类适老设施，赢得了市场的高度认可。活力养老区包含14栋养老公寓，1栋颐养公寓，1栋公寓酒店，1栋中心会所，活力社区东侧配套二级太平康复医院和配套商业街。

2. 红日咏华养老公寓——文化型品质养老代表

上海市红日咏华养老公寓是红日养老旗下偏高端、文化型、适老化设计感较强的养老公寓项目，位于上海市浦东新区博兴路。它把传统养老院升级成"有上海记忆、有生活尊严、有文化陪伴"的养老公寓，用老上海弄堂文化、适老化空间和专业照护服务，回应城市老人对安全、照护、情感归属和体面生活的综合需求。

它和普通养老院最大的区别，不是单纯做床位和护理，而是把空间记忆、文化情绪、照护服务和生活方式结合起来，是银发经济中"文化型品质养老"的代表案例。它没有把养老机构做成冰冷的护理空间，而是以老上海弄堂文化为灵感，通过同福里、大亨弄堂、蓝妮弄堂等主题空间，把城市记忆、生活尊严和专业照护结合起来，为长者创造熟悉、温暖、有归属感的养老环境。

四、宁波网红银发项目考察：银发经济"高频入口"

1. 花开堇粲智慧餐厅——"一顿饭"做成银发经济入口

宁波花开堇粲智慧餐厅也是邻聚里社区智慧餐厅，被称为"很会赚钱"的社区食堂。这家餐厅以社区老人为主要客群，不是单纯做老年食堂，而是把"一顿饭"做成银发经济的社区入口：用高频刚需餐饮聚集老人，再延展到健康管理、社区社交、适老零售、上门服务和养老服务转介。

邻聚里不是年轻化网红餐厅，而是围绕老人真实需求设计：防滑设施、适老洗手台和通道、整洁明亮环境、低盐少糖软烂菜品、40种荤素搭配菜品、年龄优惠、行动不便老人送餐上门。它解决的是"老人敢来、愿意来、经常来"的问题。它以助餐解决民生刚需，以智慧化提升运营效率，以适老化空间建立信任，以健康管理和社区服务延展商业价值，最终形成"政府支持、企业运营、老人受益、社区增温"的可持续银发经济样本。

2. 柳点爱面馆茶馆——复合业态的社区银发样本

东柳·柳点爱面馆茶馆，新一代社区长者食堂，位于宁波市鄞州区东柳街道东柳坊。它的起点来自社区老人提出"东柳坊能否有个老年食堂方便吃饭"的真实需求，随后通过空间改造和专业运营，形成现在的复合型社区餐饮空间，由社区需求驱动、街道资源协调、专业机构运营、市场化方式承接的社区养老更新项目。

它通过"面馆+茶馆+咖啡馆+零售+公益工坊"的复合业态，把老年助餐、年轻消费、社区社交、公益就业和适老零售融合在一起。用老年助餐解决民生刚需，用爆款餐饮吸引全龄客群，用茶馆和咖啡提升空间停留，用零售和公益工坊延展收入结构，最终形成一个既有温度、又有流量、还能自我造血的社区银发经济模型。

五、双导师实战阵容

王焱 ·《老龄人群的群体性认知与用户研究》

烩设计创建人，清华大学美术学院博士，华东理工大学艺术设计与传媒学院工业设计系系主任、用户研究中心主任，上海市工业设计协会副会长，中国设计红星奖评委。代表项目涵盖亚洲食文化研究（香港设计营商周）、生活方式形态模型（东京亚洲设计大会）、未来设计的组织形式（杭州亚洲设计管理论坛）、分布式经济的设计探索（清华大学国际论坛）、用户研究方法论（UXPA）等。

解析"新老人"的认知特征与行为差异，教你从医学与心理学视角出发，做"懂人"的有效设计。重点聚焦老龄群体性认知的共性与差异、老龄用户行为研究的跨学科方法论、认知友好型服务系统设计策略三大核心内容。

王晨 ·《康养空间设计与银发项目运营》

中国居家适老化设计先行者，无障碍设计领域专家，时生设计创始人，日本福祉住环境顾问，日本文理大学建筑系硕士，上海市建筑学会养老建筑研究专业委员会委员，上海市残疾人联合会无障碍设计顾问，上海交通大学国际化养老产业高级研修班特聘讲师，《梦想改造家》特邀设计师。代表项目包括太平梧桐人家、泰康锦绣府、平安合悦江南、北京君康年华等高端康养社区。

核心设计哲学是"以人为本，看见人本身"。王晨老师认为，做养老设计不是做"视觉艺术"，而是解决真实问题。"养老设计的本质，是用空间托起生命的尊严。它不是为'老'而设计，而是为'人'在生命的不同阶段，都能活得安全、自主、有连接、有希望而设计。"

他的设计始终在回答一个问题：如何让衰老的过程，不失去生活的主动权？王晨老师提出："适老化改造的终点，不是施工完成，而是老人愿意邀请朋友来家里喝茶。"

这意味着，设计必须超越物理层面，进入行为、心理与社会关系的维度：安全 ≠ 加装护栏，而是通过动线优化减少跌倒概率；便利 ≠ 降低台面，而是让常用物品在"黄金取物区"自然可达；尊严 ≠ 隐藏辅具，而是让助行器成为一件有设计感的家具。而这背后，是一套完整的"评估—设计—选品—施工—反馈"闭环系统，缺一不可。

六、关于烩设计

烩设计是国内领先的室内设计教育平台，深耕行业10年，联合名校导师和实战设计研发团队，提炼总结全球100位顶级设计师导师案例，专注于室内设计师的培养，已培训10万+设计师学员。被评为"国家级高新技术企业"；获"中国设计产业100强-十佳设计创新平台"称号。

烩设计还是上海市工业设计协会人工智能与元宇宙设计专委会主任单位，已成功举办到第31期AI线下实训、100余期AI线上课程，累计培养超14000名设计师学员，学员遍布全国顶尖设计机构与国家重点高校。本次康养设计项目深度考察研学，依托烩设计10年设计教育沉淀 + 清华/上海交大背景教学团队联合研发，是设计师切入未来10年30万亿银发市场的关键入口。

温馨提示：本文根据烩设计官方公众号招生简章整理，具体开课时间、授课导师、考察项目与课程内容以烩设计官方通知为准。学费、招生对象与优惠政策以烩设计官方最新发布为准。