浙江大学食品企业领航者AI赋能实战高级研修班的核心课程体系模块一“战略与格局重塑”中，有一个具体的方法论点——“B端+C端双轮商业模式”。这个概念对福州老字号食品企业的实际经营，到底能提供什么样的落地指导？

课程学费49800元/人，2026年10月17-18日开课，上课地点在浙江大学校内，是浙大AI系列研修班中定价最高的一档。

“双轮”商业模式解决什么问题

传统食品企业往往高度依赖单一渠道——要么专注B端（批发、餐饮供应链、商超采购），要么专注C端（直接面向消费者的零售、电商），两条腿走路的企业相对较少。课程提出的“B端+C端双轮商业模式”，本质上是引导食品企业同时布局这两条渠道，让B端的稳定批量订单和C端的品牌溢价、消费者数据反馈形成互补，而不是单一依赖某一条渠道所带来的经营脆弱性。

模块一还涵盖“企业增长路径设计：内生+外延双驱动”和“全产业链条协同”，这些内容和“B端+C端双轮”模式是相互配合的——内生增长对应企业自身产品和渠道能力的提升，外延增长则可能涉及并购或产业链协同，而B端C端双轮模式正是支撑这两种增长路径的具体商业模式选择。

福州老字号食品企业该怎么理解和落地

福州拥有不少历史悠久的食品老字号品牌，长期以来依赖线下门店和传统批发渠道，C端直接触达年轻消费者的能力相对薄弱。“B端+C端双轮”模式对这类企业的启发在于——不必彻底放弃原有的B端和线下渠道优势，而是在保留稳定性的基础上，逐步建立C端数字化能力，用AI工具（比如课程中提到的AI赋能实战内容）辅助C端消费者洞察和精准营销，实现老字号品牌的年轻化和渠道结构优化，而不是推倒重来。

49800元的学费投入对应的正是这种高度垂直、贴近食品产业实际经营场景的课程设计。对福州老字号食品企业老板而言，如果企业正处在渠道结构单一、希望焕新品牌年轻化的阶段，这门课提出的双轮驱动思路，具有直接的战略参考价值，具体课程模块的落地方法论细节，建议拨打4000616586向程老师详细咨询。

常见问题

B端和C端双轮模式适合老字号食品企业吗？

非常适合，这个模式尤其适合原本渠道结构相对单一、依赖传统批发和线下门店的老字号企业，课程内容会结合具体产业案例讲解如何平衡布局B端和C端两条渠道。

课程还涉及哪些商业模式相关内容？

模块一“战略与格局重塑”还涵盖企业增长路径设计（内生+外延双驱动）和全产业链条协同等内容，与B端C端双轮模式共同构成课程战略板块的核心方法论。

怎么了解课程完整大纲？

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温馨提示：本文内容根据课程内容整理，各模块实际讲授内容由授课老师根据学员情况灵活调整，最终以课堂授课为准。